不少在國外學(xué)過漢語的人，到中國再學(xué)一段時間后就產(chǎn)生了一種受騙的感覺，因為他們發(fā)現(xiàn)，中國人之間根本不怎么說“你好”，他們更常說：“吃飯了嗎？”。然后，再過一段時間，又產(chǎn)生了另一種受騙的感覺，因為中國人說“吃飯了嗎？”并不是要請客！但是終究，他們還是由此感受到了“吃飯”對中國人是一個多么重要的話題。
入芝蘭之室，久而不聞其香。我自己雖是吃貨一枚，但還是在外國學(xué)生的啟發(fā)下，才發(fā)現(xiàn)以我為代表的中國人是多么執(zhí)著于“吃”！
若干年前，我剛到德國工作，時值深秋，教學(xué)樓旁邊一棵大樹結(jié)出了累累碩果，陣風(fēng)吹過，小果子嘩啦啦地掉落到地上。我隨手撿起一個果子，走到教室里，很自然地問了一句：“這個能吃嗎？”結(jié)果，學(xué)生們居然都面面相覷。過了一小會兒，一個學(xué)生打破了沉默：“老師，為什么你問這個問題？”
呂老師：“看到不熟悉的果實，當(dāng)然要問這個問題啊，要是你，你會問什么？”
德國學(xué)生：“我們一般會問，‘這是什么’？”
好吧。我不敢肯定我是不是能代表一般的中國人，反正如果不是跟學(xué)生這么一聊，我一向覺得，看見野果子問一下：“能吃嗎？”這不是天經(jīng)地義的事情嗎？是德國學(xué)生給了我一條新的思路，現(xiàn)在覺得，看見野果子問一聲“這是什么”原來也很自然哦！
過后，我認(rèn)真反省了一下，發(fā)現(xiàn)我的教案的例句中，關(guān)于食物，飯館，餓，好吃等的關(guān)鍵詞占了相當(dāng)?shù)谋戎?。并且上大學(xué)時老師教的東西都還給他們了，可是崔老師家的咖喱飯和郭老師家的鍋塌豆腐我都還記得……好的，沒跑了，鑒定完畢，我是個吃貨。
做個吃貨老師倒也沒什么錯，畢竟民以食為天，然而世界各國的飲食文化又是如此的不同，課堂上學(xué)生之間也會為飲食問題起爭執(zhí)。有一次美國學(xué)生說想家了，想吃美國飯了。結(jié)果大家七嘴八舌問他：“美國飯？三明治是美國飯還是漢堡包是美國飯？”美國學(xué)生聽了頓時沮喪起來。還有個法國學(xué)生說他去英國點了個雞肉，吃完以后評論說：“哈哈，你知道英國的雞都被殺死兩次嗎？在廚房外他們殺死了雞，在廚房里他們殺死了雞肉！”還好當(dāng)時班里沒有英國人。還有學(xué)生直接問韓國人：“你們真的喝狗肉湯嗎？”韓國學(xué)生就只好硬著頭皮迎戰(zhàn)。另外，“你吃飯了嗎”有時還是個尷尬的問題，一次上課時我們要練習(xí)“了”字句，我讓每個學(xué)生都問自己的鄰座“今天你吃了什么？結(jié)果一個穆斯林學(xué)生很不高興地說：“現(xiàn)在是我們的齋月?！?
飲食習(xí)慣如此不同，因此和學(xué)生們聚餐成了一件復(fù)雜的事情。我曾經(jīng)參加過一些暑期項目的教學(xué)，按照教學(xué)計劃幾乎每周有一次得帶學(xué)生去餐館聚餐，叫做“中文飯桌”活動。因為學(xué)生們往往來自世界各地，各有各的飲食偏好，點菜成為一件挺復(fù)雜的事兒。首先一定要照顧吃素的學(xué)生，記得有一次好不容易點了幾個素菜，沒想到，手撕包菜里邊還是有一點點豬肉粒兒的，于是前功盡棄，把服務(wù)員找來問她為啥說好了吃素還要加肉，結(jié)果人家回答：“廚師說了這一點點豬肉粒提香的。”還有猶太學(xué)生，穆斯林學(xué)生，摩門教學(xué)生等等，這個不要吃蝦，那個不能喝酒，還有的抱怨說為啥北京的餐廳不提供猶太的kosher(符合猶太教義規(guī)定的食物)，每次都弄得焦頭爛額。
此外，不知為啥外國學(xué)生飲食過敏的比例特別高，種類也是各種各樣。花粉過敏，海鮮過敏，花生過敏，奶制品過敏，麩質(zhì)過敏。曾經(jīng)有個學(xué)生在參加中文飯桌時認(rèn)真地對大家說：“我對花生過敏。不要點有花生的菜?！蓖瑢W(xué)們開玩笑地說：“過敏又能怎樣，就是皮膚會變紅嗎？”沒想到他正色道：“要是我吃了花生，我就能死在這里給你們看！”嚇得大家集體噤聲。
不但一起聚餐有麻煩， 學(xué)生們自己點起菜來也是個考驗。我曾經(jīng)問過他們點菜的竅門，有的學(xué)生苦惱地說：“我只吃宮保雞丁?！庇械拈_玩笑說：“我一般就點菜單上第一個菜?！眲e笑話他們，中國餐廳的菜單上一水兒的漢字，一個拼音也沒有，還有的雖然有英文，但是看起來嚇人，我親眼看到某知名火鍋店的菌菇湯底翻譯成了“bacteria”！
談到在外語環(huán)境下點菜，我自己也是出國后才有更深的體會。雖說中國餐館走天下，但是中餐的味道走到哪兒變到哪兒。就像左宗棠雞風(fēng)靡美國，中國人卻表示木吃過，左宗棠大人表示無功不受祿。所以許多時候還是要嘗一嘗當(dāng)?shù)仫L(fēng)味，然而這往往成為一件艱巨的任務(wù)，特別是在非常傲嬌的法國人面前，他們一不愿意說英語，二不愿意提供英文菜單，三不給你提供照片。而且自己對有些食材的詞匯也不熟悉，因為菜單里經(jīng)常會出現(xiàn)個法語詞，意大利語詞，西班牙語詞。似乎西餐中的食物使用原文而不進(jìn)行翻譯成了一個傳統(tǒng)，看看菜單中頻頻出現(xiàn)的這些詞語：Spaghetti ，Hummus, Kimchi, Tom yum, Lasagne, Taco, Kebab, Tempura。想吃遍世界?不好意思，先學(xué)好外語再說。
相比中國人的吃貨本質(zhì)，一些外國學(xué)生對“吃”的要求似乎并不高，特別是英國學(xué)生。他們經(jīng)常是早飯喝咖啡，中午不吃或者就吃一小袋薯片，這一天就過去了。這么大個子都能撐過去，有時候我都慚愧得想自己一日三餐是不是太浪費糧食了！可是學(xué)生不吃早飯也往往影響著課堂質(zhì)量，上午上課經(jīng)常看到他們無精打采的，有時候也能聽到他們肚子餓得咕咕叫?？梢韵胂笏麄冊趺茨懿蛔呱?，怎么能集中注意力！一段時間我受不了自己和他們的肚子爭搶注意力的事實，去首師大食堂買了包子給他們嘗嘗，希望能讓他們了解一下中國的早餐又便宜又好吃，然而他們狼吐虎咽之后表示：好吃是好吃，多睡會覺更重要！好吧，無計可施啦！
學(xué)生們不吃早飯的確影響學(xué)習(xí)，老師們不吃早飯問題可更大啦！因為老師這個工種，雖然好像是腦力工作者，但歸根結(jié)底其實還是體力勞動者，所以吃飽肚子保持體力那是相當(dāng)重要的，把肚子填飽了才能站好講臺啊。這里有個經(jīng)典的教訓(xùn)：多年前我有一位師姐，當(dāng)老師不久，還帶著學(xué)生時代晚起床多睡會不吃早飯的壞習(xí)慣，一大早去上前兩節(jié)課，隨著時間的流逝，肚子開始逐漸加大了抗議的程度，她感到昏昏沉沉，頭暈眼花，不時就忍不住看看教室里的鐘表，終于盼到了分針到達(dá)下課時間，她一激動，神經(jīng)一放松，居然當(dāng)場餓暈在講臺上。學(xué)生一看這場面，立刻慌亂成一團(tuán)，有人高叫：“老師，老師！”有人跑上去查看，更有一些學(xué)生急奔辦公室，七嘴八舌向其他老師報告情況，奈何他們漢語水平有限，什么“暈倒了”之類的詞還聞所未聞，學(xué)生又是比比劃劃，又是著急叫喊，最后終于一個學(xué)生大聲憋出一句話：我的老師，突然，睡覺了！
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